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山东鲁燕食品有限公司位于中国齐文化古都—临淄，是酿造的一家食品企业，鲁燕主要生产高中档酱油、食醋、酱制品等调味品，共有生产、检验设备1000余台/套，目前可生产高盐稀态酱油10万吨。
山东鲁燕食品有限公司集研发、生产、销售、服务的企业，完善的管理体系，科学的工艺流程，优良的原料，整洁的工作环境，以此保障产品质量，公司产品将成为大家知晓的品牌，成为您放心的厨房好帮手。
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酱油醋厂家和您分享酱油食用小知识
酱油醋厂家厂家了解到，酱油是烹饪的主要调料。普通酱油有明亮的红棕色，清澈，没有悬浮沉淀。另外，晃动时会有大量气泡，不易分散，但酱油依然清澈，无沉淀，无浮动膜，相对粘稠。，味道鲜美、醇厚、咸适口、无异味。
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现代酱油的分类
一、酿造酱油 酿造酱油是以大豆和/或 脱脂大豆 、小麦和/或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。酿造酱油按工艺分为两类：
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酱油醋的制作
酱油制作方法：打豆浆余下的豆渣加上面粉，比例是三分之一面粉，相互混合，捏成小团，放平匾里晒一下，稍干后，放阴凉处，一般应该等它发霉再做，但我想做改革，不等它发霉，就放***，然后找个大瓶子，可以密封的，放入小团，加4倍水，盐我是自己估摸着放的，要多放些，不然会坏。然后搅拌密封。
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酱油醋厂家分析：炒菜时什么时候放酱油合适？
酱油醋厂家分析：炒菜时什么时候放酱油合适？ 在日常烹调中应注意： 1.在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。
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- 2016-07-23
- 甜面酱知识补充